Japans kultur og køkken

Afrejse fra Danmark og ankomst til Tokyo dagen efter. I lufthavnen i Tokyo mødes I med Nyhavn Rejsers lokale samarbejdspartner for at køre med shuttle-minibus til jeres hotel i det centrale Shiodome-distrikt. I tjekker ind på Hotel Gajoen Tokyo 4+*, hvor I har udsigt over Meguro-floden i indre Tokyo.

Senere på dagen har vi arrangeret et par timers praktisk orientering med lokal, engelsktalende guide, som møder jer i lobbyen for at give en personlig introduktion til rejseprogrammet, svare på spørgsmål etc. Guiden hjælper jer også med at aktivere jeres togpas, reservere plads på togene, vise jer metrosystemet, lokalområdet etc.

Resten af dagen og aftenen med er på egen hånd. Trænger I til at slappe af ovenpå rejsen, kan vi anbefale et besøg i hotellets internationalt anerkendt spa, eller måske vil I ud på opdagelse i byen - i så fald tager I bare elevatoren fra jeres etage og ned til de underjordiske passager, der leder til Shiodome og Shinbashi-metrostationerne, hvorfra I kommer nemt omkring i Tokyo.

Vil I vide mere om Tokyo? Læs også denne artikel med vores tips til Tokyo.

Tokyo er et paradis for madentusiaster i alle aldre, men det er ikke altid til at gennemskue, hvad der står på menukortet. Derfor indleder vi jeres besøg med en kulinarisk byvandring, hvor I smager et spændende udvalg af japanske specialiteter og delikatesser. 

Mød vores engelsktalende lokalguide og madekspert om formiddagen og oplev de traditionelle shitamachi-kvarterer til fods, hvor noget af Tokyos oprindelige arkitektur er bevaret.  

I selskab af guiden besøger I både travle madmarkeder og små, meget lokale restauranter, hvor I bl.a. introduceres for de utroligt mange typer af nudler, der findes, og som det kan være en fordel at have styr på. 

Resten af dagen er på egen hånd.

Templer, geishaer og manga-mode

Vælg selv, hvad den følgende dag skal indeholde. Vi har naturligvis masser af forslag og kan fx arrangere en guidet cykeltur, hvor I på to hjul oplever nogle af Tokyos hippeste distrikter samt en overflod af moderne og historisk arkitektur. Turen inkluderer frokost i selskab af jeres engelsktalende cykelguide og sandsynligvis også hans firbenede følgesvend, hunden Jack-san.  

I kan også vælge at opleve Tokyo på egen hånd, for med jeres nyligt aktiverede togpas i lommen er I godt klædt på til byens metro, der er berømt for sin effektivitet. Vi foreslår, at I starter tidligt om morgenen ved den afdøde Kejser Meijis alter, før turistflokkene strømmer til. Omkring kejserens helligdom er anlagt en frodig park, hvori der vokser 365 forskellige træarter, som udgør et fredfyldt, grønt åndehul inde midt i byen. 

Fortsæt ind i det tilstødende Harajuku-distrikt, der med sine mange små, skæve forretninger er blevet lidt af et modemekka for de af Tokyos teenagere, der dyrker den tegneserieinspirerede manga-stil. Spadsér en tur ad det smalle Takeshita-stræde, hvor små tøjforretninger og caféer ligger tæt, og bered jer på at se nogle opsigtsvækkende looks, der inkluderer skyhøje plateausåler og hårfarver så kunstige, at de lyser om kap med neonskiltene.   

Langs Harajuku løber Omotesando-boulevarden, der ikke for ingenting kaldes ’Tokyos Champs-Elysées’, og hvor de store, internationale designhuse har deres flagship-forretninger.

Herfra kan I tage metroen videre til Ginza-distriktet, der er et af byens førende hvad angår shopping, spisesteder og underholdning. I Ginza-distriktets udkant finder I Kejserpaladset, der godt nok kun kan beundres udefra, men de omkringliggende haver er åbne for besøgende, og her kan I bl.a. spadsere I en skøn, traditionel japansk have og se ruinerne af det forhenværende palads. 

Smag på Takayama 

Med bjerge og skove til alle sider har Takayama formået at bevare sit kulturelle og arkitektoniske særpræg, hvad I også opdager på formiddagens byvandring med guide. Her udforsker I den ældste bydel til fods, mens guiden fortæller om Takayamas historie og de af byens traditioner, der endnu holdes i hævd. Undervejs besøger I byens madmarked og et udvalg af lokale spisesteder, hvor I inviteres til at smage på regionens delikatesser og specialiteter - skyllet ned med sake fra byens eget bryggeri, naturligvis.

Kanazawa har rige traditioner for kunsthåndværk, og dem skal I opleve i dag i selskab af engelsktalende lokalguide. Følg med gennem Higashi Chaya, der er et af hele tre historiske geisha-kvarterer i Kanazawa, og i hvis smalle stræder de eksklusive, gamle thehuse ligger tæt. I kvarteret ligger også mange forretninger med tilstødende værksteder, der specialiserer sig i at dekorere genstande med bladguld – en kunstform, der stammer her fra byen.

Spis middag med en Mailko

Et af mange fascinerende aspekter ved japansk kultur er geishaerne, der fortsat tripper på klaprende træsåler henover brostenene i Kyotos gader og underholder med sang og dans i byens teatre og thehuse. Som en ekstra oplevelse kan vi arrangere en guidet vandring i Kyotos ældste geisha-distrikt, Gion. Turen afsluttes med en udsøgt kaiseki-middag, hvor en maiko – geishaens lærling – underholder med traditionel sang og musik.

Snak med jeres Japan-ekspert om evt. at tilføje oplevelser til jeres rejse.

Læs også vores guide til oplevelser i Kyoto.

Det er blevet tid til at tage afsked med Kyoto, og med shinkansen fortsætter rejsen til Okayama, hvor I skifter til lokaltoget med kurs mod Uno Station, der ligger på kanten af indsøen Seto. Den lille færge, der afgår herfra, sejler i pendulfart og sætter jer efter 20 minutters sejlads af på Naoshima, hvor et kunstprojekt af imponerende proportioner har overtaget den før så ukendte ø. Ukendt er Naoshima bestemt ikke længere, og allerede på havnen spotter I de letgenkendelige polkaprikker, der pryder Yayoi Kusamas berømte græskar. 

Der bliver masser af tid til at udforske den overvældende kunstsamling, der er spredt ud over øen, men først vil I sikkert gerne tjekke ind på jeres værelse på Benesse House. Shuttlebussen, der afgår fra havnen, kører jer til hotellet og videre rundt mellem øens museer, gallerier og kunstinstallationer, når I er klar til det. 

Tilbage på Benesse House kan I glæde jer til at spise overordentligt godt på hotellets to restauranter, der begge har udsigt over havet. Hotellet er i sig selv et kunstmuseum og udformet som sådan, med unikke værker på værelserne og i sit eget galleri.

Ved morgenstunden fragter færgen jer tilbage til fastlandet, hvorpå turen fortsætter med shinkansen til Osaka, som I ankommer til efter et par timer. Tjek ind på Cross Hotel 3+*, der ligger i Osakas absolutte centrum, og nyd dagen på egen hånd eller i selskab af en engelsktalende guide med indgående kendsskab til den lokale madscene.