Vietnams køkken er vidunderligt og en nydelse på rejser til Vietnam. Fyldt med friske råvarer, som hentes på markedet.
De duftende og velsmagende retter tilberedes bl.a. på de mange gadekøkkener, og det er her, I virkelig får indblik i den lokale kultur. Det er mellem madboder og omkring de glohede gryder, at meget af hverdagens sociale liv udspiller sig.
I kommer gennem gaderne i den gamle bydel og forbi lokale markeder, der bugner af friskplukkede krydderurter, fisk og kød i alskens afskygninger.
Vietnameserne i nord er særlig kendt for en enorm kulinarisk alsidighed med brug af mange forskellige dyr og planter i madlavningen.
En del af forklaringen skal findes i armod og overlevelse gennem historien. Og her har vietnamserne til fulde gjort en dyd ud af nødvendigheden. Resultatet er et farverigt, raffineret og opfindsomt køkken, der aldrig holder op med at overraske - og forføre smagssanserne.
Men ellers er det bare nyde med alle sanser åbne. Glæd jer til velduftende krydderier og røgen fra de store gryder. Og at høre om lokale traditioner.
Den viden, I samler op her, vil med garanti komme jer til gode, når I skal vælge dagens måltider på resten af rejsen.
Når man slentrer gennem markedet, hilser på de handlende og sætter sig og spiser et let måltid på en skammel ved et gadekøkken, får man et nærværende indblik i den vietnamesiske kultur og samtidig forståelse for madens betydning.
Turen er en stille og rolig gåtur gennem Hanois gamle kvarter. På den måde er det samtidig en glimrende introduktion til byens centrum og fx oplagt som aktivitet sidst på eftermiddagen og først på aftenen den dag, I ankommer til Hanoi.
Turen findes i 2 varianter – en som denne og en (lidt dyrere) med ekspertguiden og madbloggeren Tu.
Begge muligheder er gode, men man får lidt mere krydderi på oplevelsen og lidt mere baggrundsviden med eksperten.
Tal med vores Vietnameksperter om den tur, I vil foretrække.
15 dage fra
50.500 kr.
At bo på Hanois grand old lady Sofitel Legend Metropol 5*
På tur gennem Hanois markeder og gadekøkkener
2 dages kulinarisk cruise fra Halong Bay til Lan Ha Bay
Historie, oplevelser og god mad i atmosfærefulde Hue og Hoi An
Luksustoget The Vietage og strandluksus på Anantara Quy Nhon Villas 5*
17 dage fra
38.500 kr.
Guidet tur til Hanois gadekøkkener
Pu Luong Retreat omgivet af grønne, magiske rismarker og landsbyer
2 dages cruise i spektakulære Bai Tu Long ved Halong-bugten
Kejserhistorie i Hue, cykeltur i Hoi An og i speedbåd til Cu Chi-tunnelerne
Mekongs magiske verden og flydende markeder
20 dage fra
46.000 kr.
Udflugt til Hanois gadekøkkener og markeder
Cykeltur, kulturmøde med Muong-, Thai- og Hmong-folket og eco-lodge i Mai Chau-dalen
3 dages cruise i Halong–bugten væk fra standardruten
Idylliske Hoi An med økologisk kokkeskole
Barfodsluksus i poolvilla på stranden
15 dage fra
34.500 kr.
Indokinas tidløse romantik og største højdepunkter
At udforske Angkor Wat og Halong Bay i ro og mag
De charmerende kolonitidsbyer Hanoi, Luang Prabang og Siem Reap
At drømme jer tilbage til svundne tider på håndplukkede hoteller
At lære traditionel kogekunst i Laos og Cambodja
20 dage fra
46.500 kr.
Cykel- og gadekøkkenture væk fra alfarvej
3 dages cruise til uberørt del af Halong-bugten (Bai Tu Long)
Overnat i hængekøje i Phong Nhas jungle
Saigon set fra en Vespa og Cu Chi med speedbåd
Mekong-deltaet fra en hyggelig rispram
Vores rejserådgivere har rejst rigtigt meget i Vietnam. De elsker landet og glæder sig til at dele deres passion med jer. De kender hver en afkrog og ved, hvad de taler om. Og så er de gode til at lytte. For kun sådan sammensætter vi den helt rigtige rejse for netop jer.
Nyhavn Rejser Tryghed giver dig fuld tryghed på din rejse. Du er naturligvis dækket af pakkerejseloven, men hvad vigtigere er, så har vi et rutineret hold af dedikerede rejseeksperter, som altid er på forkant med din rejse og træder til, hvis du har brug for hjælp – ofte inden du selv opdager det. Det er det, vi mener, når vi siger, at en Nyhavn-rejse er følelsen af frihed. Uden bekymringer.
