Amara

Amara gemmer sig mellem Middelhavet og hovedkystvejen til det centrale Limassol på sydkysten af Cypern, blot få minutter fra den arkæologiske udgravning af Amathus, der stammer fra omkring 1100 f.Kr. Og 20 min. fra historiske Limassol og marinaen. Med andre ord bor I lige i skyggen af Cyperns fortid og nutid – og det er på mange måder sigende for Amara, der tager sit navn fra det græske ord for evindeligt. Og resortet er netop det. En endeløs og nærmest svævende følelse med plads til at være sig selv – uanset, om I rejser som par eller familie.

Amara er inddelt i separate fløje, så par kan nyde lige så meget eller lidt ro, som de ønsker, mens familier også kan nyde ferien til fulde med et væld af aktiviteter, god plads og en 2 km lang strand med blødt, gråsort sand.

Og indretningen? Den er forrygende, hvis I spørger os. Rolige marmorflader, symmetriske bassiner, tropiske haver og finurlige kroge sætter scenen på et resort, der på én gang løfter sindet og forbinder jer til de fredfyldte omgivelser. Solen. Himlen. Havet. Palmerne. Spaen. De fabelagtige infinity pools. De smagfulde værelser med 180-graders havudsigt.

Med andre ord er Amara et fristed, der sænker tempoet. Og åbner sanserne. Ikke mindst på de fire restauranter, der har gjort resortet til et yndet stop for madelskere fra nær og fjern.

Flere af verdens ypperste restauranter har til huse på et luksushotel, men det er de færreste hoteller, der er skabt med netop dette for øje. Det er Amara. Så meget, at resortets japansk-peruvianske fusionsrestaurant Matsuhisa Limassol faktisk blev designet og bygget i samarbejde med den japanske stjernekok Nobu og en britisk tegnestue, han selv havde valgt. Resultatet er forrygende, men det er kun begyndelsen på det, der har placeret Amara på det gastronomiske landkort i Cypern og Middelhavet.   

Matsuhisa Limassol: Den japanske stjernekok Nobus signaturret med sort miso-torsk var med til at give ham Michelin-stjerne - og den er sammen med bl.a. tempura af rejer, sushi og sashimi en fast del af menuen på Matsuhisa Limassol. Og så siger vi ikke mere.

Ristorante Locatelli: Hare-ragu med mørk chokolade. Grillet vilddue. Ravioli med konfiteret and. Havbars i vilde urter. Vi kunne blive ved. Ristorante Locatelli er skabt af Michelin-stjernen Giorgio Locatelli og byder på italiensk gastronomi, når det er allerbedst – ledsaget af et udsøgt vinkort, der kan nydes med en fortryllende udsigt.

Beefbar: Med Beefbar har restauranejer Riccardo Giraudo og kokken Thierry Paludeto taget deres Monte Carlo-koncept med til Cypern, hvor I kan glæde jer til det, der bedst kan beskrives som en nyskabende streetfood-inspireret steakhouse – glæd jer til udsøgte kødudskæringer fra Australien, USA og Japan serveret i varme, glamourøse omgivelser. Beefbar serverer også Brunch.

Nerea: Rene linjer, levende ild og lange borde, der flugter med stranden og Middelhavets horisont. Sådan begynder jeres kulinariske rejse på Nerea, der inviterer til forrygende seafood, østers, kaviar, grillet lam og kylling, samt et vidunderligt udvalg af forretter og sideretter.   

The Breakfast Room: Amaras skønne morgenmadsbuffet serveres i The Breakfast Room, der både har indendørs siddepladser og en stor terrasse, hvor I kan nyde alt fra friskpresset juice af cypriotiske appelsiner til et glas prosecco med buffetens eventyrlige udvalg af patisserie, charcuterie, oste, yoghurt og frugt. Morgenmadsbuffeten har også et godt af udvalg af glutenfri produkter med soja-, kokos- eller mandelmælk, samt sukkerfrie marmelader og mere.

Amara har desuden fire barer, herunder en rooftop bar med udsigt over havet og en cocktailbar ved siden af Ristorante Locatelli.

Amara Spa er ganske enkelt sublim. En del af spaen er bygget ind i Limassols gamle bymur, der blev udgravet under opførelsen af hotellet. Spamenuen byder på alt fra holistiske kropsbehandlinger til state-of-the-art videnskabelige terapiformer, skræddersyede wellness-programmer, mens spaens faciliteter bl.a. tæller ni behandlingsrum, sauna, isrum, fitnesscenter, juice bar, bibliotek og ikke mindst to pools: En indendørs, opvarmet pool (november til maj) og en udendørs saltvandspool med udsigt over Middelhavet. Spaen og saltvandspoolen er adults only.  

I Amaras skønne haver finder I yderligere to pools: Resortes store infinity pool og særskilt pool til børn.

Amaras haver og store græsarealer fører jer ned til en 2 km lang sandstrand med fint, mørkt sand og masser af plads. I finder cabanas og solsenge, ligesom I også kan arrangere undervsining i alt fra windsurfing til vandski og paragliding. Amara tilbyder også yoga, ligesom I også finder tennisbaner, skønhedssalon, frisør og ikke mindst en Kids Club, hvor børn fra 4 til 12 år kan glæde sig til flere legerum og et væld af kreative aktiviteter. Amara tilbyder også professionel babysitting for børn fra 14 til 48 mdr. Hør mere hos jeres rejserådgiver.

Amara har 207 værelser, cabanas og suiter, der alle har balkoner eller terrasser med 180-graders havudsigt.

Værelserne er indrettet i en afdæmpet og smagfuld palet af lyse, cremefarvede nuancer kombineret med trægulve, designmøbler i lyst træ og går-brune nuancer, samt vidunderlige gulv-til-loft skydedøre i glas, der lukker masser af naturligt lys ind. En smart tech-pad styrer belysning, rumtemperatur og trækker endda gardinerne for med et tryk på en knap.

Vi anbefaler bl.a. følgende værelseskategorier:

Deluxe Sea View Room (45 m2): Moderne og stilfuldt værelse med soveværelse med sofahjørne, balkon med lænestole og badeværelse med fritstående badekar.

Deluxe Grand Sea View Room (45 m2): Samme som for oven, blot højere oppe og med en endnu bedre havudsigt.

Seafront Cabana with private pool (125 m2): Rummelig og luksuriøs suite i gulvplan med terrasse, egen pool og direkte adgang ned til resortes haver og stranden. Separat soveværelse og stor sofa/spisestue, hvor børnene kan sove, samt stort terrasseområde med pool, spisebord, solsenge og udendørs hjørnesofa.

Deluxe Suite with One Bedroom (90 m2): Skøn suite med separat soveværelse og plads til 2 voksne + 2 børn, der sover i sofaseng i stuen, hvor I også finder spisebord og separat toilet. Det store badeværelse har fritstående badekar og to håndvaske, mens balkonen har både lænestole og to solsenge.

Alle værelseskategorier har bl.a. aircondition, Wi-Fi, Smart TV, minibar, kaffemaskine og luksuriøse badeværelser i marmor med bruser, badekar eller begge dele, afhængig af værelseskategori, samt plejeprodukter fra britiske Molton Brown.

Hør med jeres rejserådgiver, hvilken værelseskategori, som passer jer bedst.