Smag på det historiske Montréal
Privat byvandring gennem Canadas kulinariske kulturhistorie
En kulinarisk smeltedigel
Denne 2,5 time lange byvandring i Montréals historiske bymidte giver jer et fascinerende indblik i byens levende og ambitiøse madscene, hvor den franske kulturarv stadig mærkes på både smag og stemning. Men det er ikke haute cuisine det hele. Som et ægte immigrantland er Canadas køkken en kulinarisk smeltedigel af sanseoplevelser.
Fra fabrikker til delikatesser
I skal besøge gamle fabriksbygninger og showrooms fra 1800-tallet, hvor fabriksmaskinerne er blevet erstattet af potter og pander og samlebåndene af montrer og diske. De historiske bygninger danner et spændende bagtæppe for en lang række delikatesseforretninger med hvert deres speciale og hver deres unikke, traditionsrige historie.
Montréals mest charmerende bydel
I mødes med jeres lokale guide i hjertet af det gamle Montréal. Kvarteret er præget af små stræder med toppede brosten, der snor sig på må og få gennem huse i et væld af forskellige stilarter, der repræsenterer både den indfødte og de mange tilkommende kulturer. Begge dele har sat sit tydelige præg på det canadiske køkken, og det er netop gennem gastronomien, I på denne tur lærer Canadas historie at kende.
Indiansk fusionskøkken
Historien begynder med de første franske nybyggere, der ved ankomsten til Canada mødte ikke blot et nyt folkefærd – de indianske First Nations – men også nye madlavningsmetoder og råvarer, der kombineret med den franske madtradition skabte grobund for et unikt fusionskøkken. Flere europæiske folkeslag kom til, og fusionen greb mere og mere om sig.
Fra verdensudstilling til verdensklasse
På byvandringen vil I også høre om og smage på, hvordan verdensudstillingen i 1967 var med til at udvikle det canadiske køkken til et køkken i verdensklasse. Med mere end 50 mio. besøgende var verdensudstillingen en af de mest succesrige nogensinde, og det enorme antal sultne gæster gav helt ny inspiration, som har præget canadisk cuisine lige siden.
Hele smagspaletten rundt
Sammen med jeres private guide vandrer I til specialbutikker, ostehandlere, slagtere og bagerier og hører om hvert enkelt steds historie og produkter. Ganen forkæles med patéer, røget kød, oste, kager, macaroons, kaffe og alverdens andre fristelser, der bringer fortiden ind i nutiden og gør historien levende på en helt ny måde – og giver inspiration til nye gastronomiske ekspeditioner på egen hånd.
Vi skræddersyer jeres rejse til Canada
Alt på denne rejse til Canada kan skræddersys ud fra jeres ønsker. Antal dage, værelseskategori, ekstra oplevelser m.m. Tal med jeres rejserådgiver om netop jeres drømmerejse til Canada.
Tilmeld nyhedsbrev
Nyhavn Rejser Tryghed giver dig fuld tryghed på din rejse. Du er naturligvis dækket af pakkerejseloven, men hvad vigtigere er, så har vi et rutineret hold af dedikerede rejseeksperter, som altid er på forkant med din rejse og træder til, hvis du har brug for hjælp – ofte inden du selv opdager det. Det er det, vi mener, når vi siger, at en Nyhavn-rejse er følelsen af frihed. Uden bekymringer.